이강석 부시장은 1958. 12. 15 경기 화성시 비봉면 출생해 청룡초등학교, 비봉중학교, 수성고등학교, 방송통신대학 (행정학과)졸업, 경기대학교 행정대학원(석사)졸업했다.
1977년 화성시 비봉면에서 9급으로 공직을 시작해 화성시 팔탄면 근무중 경기도청에 9급으로 전입했다. 이후 경기도청 농민교육원, 새마을지도과, 세정과, 공보관실, 인재개발원 근무했다.
1996년 지방행정사무관 승진했으며, 1997년 동두천시 생연4동장으로 2년간 근무했다. 이후 경기도소방재난본부 상황2담당, 경기도청 공보관실 홍보기획팀장, 언론담당(이상 5급), 복지정책과장, 감사담당관, 의회 공보담당관, 체육진흥과장, 대외협력담당관, 언론담당관을 거쳐 2011년 동두천부시장을 역임했다.
특히, 지방행정연수원 장기교육과정중 강의자료를 정리한 자료집 발간. 2007년 ‘강의시간에 들은 이야기’, 2012년 ‘강의시간에 받아 적은 이야기’가 출간돼 화제를 모으기도 했다.
2013년 1월 수도권교통본부 파견(2013년 2월19일 3급 승진)되어 광역버스 노선조정, BRT공사 등 수도권 교통정책 분야에서 1년간 근했으며, 후배동료, 젊은 공무원과 어울리기를 좋아하고 소통과 참여를 중시하는 업무스타일로 알려져 있다.
이강석 부시장은 현재부인 최경화 여사(51), 쌍둥이 남매(24)를 두었으며, 아내와 함께 20년 넘게 육아일기에 연이어 가족일기를 쓰고 있다.
